2015年湖州市旅遊飯店服務技能大賽近日勝利落幕，來自全市19家星級飯店參加了比賽。經過一天緊張、激烈的角逐，集團所屬升華大酒店餐飲部費紅美不負衆望，在大賽中榮獲三等獎，并被授予“湖州市旅遊行業職業技能帶頭人”榮譽稱号。
據悉，此次比賽以“展風采、樹形象、提内功、促服務”為宗旨，展示全市旅遊飯店行業發展成果，加強人才培訓，樹立旅遊飯店行業服務質量标杆和榜樣，促進行業内服務技能交流和學習。比賽項目主要是餐廳的中式婚宴擺台、斟酒服務、主題介紹，客房的中式鋪床、插花項目，飯店營銷演講比賽和飯店工裝展示。
升華大酒店對此次技能比賽十分重視，精心挑選，排出了最強陣容。尤其是餐飲的中式婚宴擺台，參賽隊員精心設計了“漫步人生”這個主題，立意新穎、富有特色，而且各種道具都是純手工制作。在道具制作過程中，需要的材料較多。最近大酒店餐飲、會務等方面的業務明顯增多，但是參賽隊員利用業餘時間，收集材料制作參賽用的各種道具，而且強化訓練，使專業技能不斷提升，尤其是小躺椅、遮陽篷和山，制作得小巧玲珑。
這次技能比賽，升華大酒店代表隊取得了好成績，也展示了升華大酒店員工的精神風貌。
通訊員 沈麗環
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